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高埗这家1998年开张的店,还卖着3.5元一碗的糖水?
2020年05月22日 10:49   浏览:73   来源:有料东莞

1998年,至今已有22个年头
孩童眨眼已长大成人
而这个老板仍在这家小店里坚持着
简单的一碗糖水
陪伴了多少人走过了多少年


# 本期主角 #

店铺 | 康乐凉茶糖水店
地址 | 高埗镇沿河路a5铺

/  隐于闹市,不缺繁华  /


绕过热闹的高埗第一综合市场,顺着小路走向旧镇府的方向。原本宁静的老街区搭上了脚架,给老旧的店铺增加了一些现代气息。







踏进店铺,历史感扑面袭来。让埗妹想起了还是小学的时候,与爸妈一起去吃的那家早餐店。



1998年沿用至今的菜单早已褪色,价格标签撕来换去,老板娘还是舍不得换。

“很有历史价值的,舍不得撤走”,老板娘解释到。



老旧的菜单




店内依然用着煤炉煮东西,加上已鲜少见的铝制罐子,保温能力十足。


无论你什么时候来

掀开盖子

一定会热气腾腾



/  旧时味道,童年回忆  /


排列整齐的煲进门就吸引着埗妹的眼球,原来,里面全是糖水。一个煲装着一个种类,红豆、绿豆、桃胶、清补凉......你想吃的糖水都有。




虽然名字叫糖水店,但这里出名的却是这碗猪脚姜。炖得软烂的猪脚一抿脱骨,富含蛋白质的猪皮入口弹牙。


独居水乡风味的“蚬粥”,也是很多人来这里的必点之一。辅料铺底,勺上一大勺滚烫的蚬粥,看起来灰蒙蒙的,入嘴却比想象中鲜甜得多。



顶饱的“硬菜”吃的差不多了,还有可以吃点小吃溜溜缝。卤得十分入味的卤水小吃,还有盐焗鸡蛋和鹌鹑蛋,埗妹都替你们尝过了,好吃!



/  新旧碰撞,擦出火花 /

康乐糖水铺已经入驻美团啦!在家点一下屏幕、一个电话,这碗卖了22年的糖水就直送你家啦!



超多打包


随着美团的开启,菜单也加入了不少的新菜色。

十足药材味的茯苓膏入口稍稍有点苦,但是可以祛除湿气哦。



茯苓膏


泰式酸甜鸡脚和陈醋鸡脚,刚上线就被卖完了,要买就要趁早下单了,酸酸甜甜的鸡脚瞬间就一盒下肚。



泰式酸甜鸡脚


一间普通的糖水店为什么会坚持22年?

大概是基于一颗热爱及分享美食的心,

想把用心制作的美食传递给更多人,

让更多人知道这份传统的味道吧。

高埗的你,回忆里是否也有它呢?

最后,献上新菜单一份~


本期话题

你还想推荐埗妹去高埗哪些店铺呢?
欢迎留言评论

- END-
摄影 | 阿雯
文案  排版 | 阿雯

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