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挑担在东莞巷子里卖的「豆腐花」,终于找到了!
2020年05月20日 11:57   浏览:613   来源:有料东莞

一家粉丝多次推荐的糖水店

靠一碗豆腐花起家

连老板都记不清开了多久

长辈们才知道的小吃在这里都能找到


卢边糖水店



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生活很苦,所以人们总向往甜品中的一勺“甜”



 = 豆腐花 = 

阿姨每天早上6点不到就要起来,洗豆,磨浆,煮浆……只有把握好细节才能做出滑嫩的豆腐花。


“duang duang”的,入口是连舌头都抓不住的滑溜,豆香浓郁,甜而不腻。




从一开始挑着担卖到现在开起了店,卖了多久已经记不清楚了,客人都长大了,但这碗豆腐花的用心是不变的。

因为工序复杂,这碗豆腐花每天限量供应,买完只能明天请早啦!

小编来时

小编走时




 = 香芋西米露 = 

粉糯糯的香芋,浓郁的椰浆,粒粒饱满的西米,料很足,满满一大碗,像小编这种食量小的妹纸建议两人一碗~



 = 沙翁 = 

一听名字,小编一个大写的“懵”,老板露出神秘一笑,还说吃了你就知道了!


一口下去和碱水粽的口感很像,一定要蘸糖吃,一个管饱的size,豪横!



 = 各种炸嘢 = 

还没进门就看见阿叔在门前熟练地在油锅中翻动筷子,一件件炸嘢像艺术品在锅中定型后上架!



加萝卜丝馅、上粉浆,操作熟练,每一个造型一致,相当饱满,粉浆挂得恰到好处,吃起来酥脆咸香,打孖上先过瘾!


虽然看似很简单,但阿叔却很用心,每一样都细致把握炸制的时间

炸鸡翅

炸云吞



就算供应不过来,也绝对不会随便炸一炸交差,这就是对每一位过来的食客的一种责任吧!


 = 多种小吃,满足128G胃 = 

顺应口味的变更,卢边糖水店除了经典小吃也不断增加新的元素,因为让人们吃得开心才是餐饮的宗旨。

各种糖水

各类卤水


现焗蛋挞、椰挞

蒸笼点心




我已经吃得饱饱的了,你们慢慢看!
给大家一个建议:
明天打卡记得带上小编哦!

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★寻味指南★



 卢边糖水店


地址:东莞市茶山镇爱民路108号101

联系电话:0769-86480282

营业时间:中午11点-下午卖完




法律顾问 | 广东德佐律师事务所

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