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百年传承的东莞零食,原来有这么多吃法!
2021年02月01日 09:19   浏览:49   来源:有料东莞

纯正糯米麦芽糖

还记得这罐麦芽糖吗?小时候就是拿着“牙签”撩着吃的。

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工艺传承数百年

-Jiang Nan-


麦芽糖,发源于东莞石龙,已经有数百年历史了。



选材以优质的糯米和麦芽发酵生产的麦芽糖,润肺止咳,滋润养颜,并富含膳食纤维。数百年的传统风味,是现代绿色健康的食品。



“江南糖果厂”创建于八十年代,生产纯正麦芽糖、糯米麦芽糖、糯米麦芽糖柚皮、麦芽糖柚子茶的大型专业淀粉制糖企业。一系列麦芽糖产品远销国内外。



这家不大不小的店,是“江南糖果厂”的专营店,它“隐藏”在石龙旧街的小路里,看似普普通通,但是与现在的建筑相比,颇有年代感。



这家店除了放工厂制造出来的货物以外,同时也是为了邻里街坊买的时候能方便一点,不用跑到厂里那么麻烦,只要你提前通知一声,货物就会运到店铺。


满满的童年味

-Jiang Nan-



这个“麦芽糖柚皮”,是我小时候最喜欢的零食之一。过了十几年了,还是这熟悉的包装,也是熟悉的味道。甜度适中,风味独特,口感很糯却不粘牙,小孩子都非常喜欢。




老板娘说,柚子都是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,留下果皮,用清水浸泡除去苦味,去掉柚青,淋上已经制作好的麦芽糖液,秘传方法腌制几天就做成了麦芽糖柚皮。


麦芽糖“拉丝”

-Jiang Nan-



看到这包装,在座的各位是不是开始按奈不住,想要去拿牙签了?
都坐下!矜持一点,先别急,擦一下你们的哈喇子。



没错,这罐麦芽糖就是各位小时候每天都心念念的小零食。

所以你们的吃法肯定是,先拿一根牙签或者筷子,放进麦芽糖里面,在里面旋转360°*N,然后往外面一拉,就变成了“棒棒糖”



色泽金黄且透明,味道清甜自带蜜味,用力拉不会断还能拉成丝,可想而知口感是糯糯的,入口即化。



常吃麦芽糖,可以开胃消滞,滋补养颜,清心润肺。麦芽糖甚至还可用作调味品,烧烤、腊味有了它更好味!


又可以当零食,又能作为调料,这罐麦芽糖简直是家中必备!


夹住“甜心”

-Jiang Nan-


麦芽糖夹饼干,经典吃法。“江南糖果厂”为了让大家吃得更方便,特意制作了苏打饼+麦芽糖」的配套产品,超贴心!



“牙膏”状的麦芽糖包装,最大的好处就是直接可以挤在饼干上,不用其他工具,也不会粘手。



还可以自由控制甜度,非常的方便!两块饼干加在一起,就做成了美味的“夹心苏打饼”



追求不断创新

-Jiang Nan-


“科学管理、技术创新”是江南糖果厂的经营理念,三十多年的沉淀下,他们没有安于现状,他们力求产品上的各种创新。


麦芽柚子茶


柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过其它的水果,有助肝、胃、肺,而且还有清热去火、止咳化痰的功效。再加上麦芽糖功效更是“如虎添翼”。


麦芽柚皮
麦芽柚皮肉


柚子全身都是宝,柚皮就是其中的一宝。柚皮有大量叶酸,具有健胃消食、止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。麦芽糖中和了柚皮原本的苦涩,口味更佳。


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麦芽糖,是很多人小伙伴童年最爱的零食。虽然随着我们长大,能吃到的零食更加丰富,但是这个甜到心底的味道永远不可能忘记的。

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 石龙江南麦芽糖 

 营业时间 
9:00-11:00
14:00-17:00
(年三十放假,年初八上班)

 联系电话 
138 0245 8776

 地址 

石龙江南麦芽糖

(石龙镇永安街6号)


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