百年抄手
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东莞市东莞市市辖区世和路15号
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店铺公告
尊敬的各位顾客,由于东莞市政对寮步镇貌进行改造,我店铺门前封闭一半道路施工,停车不太方便,敬请谅解!
商家信息
抄手,是源于四川民间的一种特色小吃。因皮薄易熟,抄手之间即可煮熟食用,故名“抄手”。
除了四川人称之为抄手,其他各地叫法不一,有馄炖、包面、云吞、扁食等等,为人所熟知的就是“老麻抄手”了!
百年抄手是在四川抄手的基础上,经过几代人的不断改良创新,使之口味、口感更加大众化!抄手皮采用了碱皮,皮薄爽滑弹口,汤是用上好的扇骨经过几个小时熬制而成,且不添加任何味精等增味剂,肉馅也是手工绞打而成,三者合一造就了一碗美味的骨汤抄手!
我国大部分人群都属于酸性体质,而百年抄手按一定比例加入了食用碱皮,可起到中合人体酸碱度的作用,更加适合中老青年食用,店中还提供米粉、包子、馒头、茶叶蛋等,可供顾客多种选择。
百年传承,只为体现抄手特色的一面和饮食文化,欢迎广大顾客前来品尝!
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